Лето и пищевые отравления: как защитить себя и близких?
???? Лето и пищевые отравления: как защитить себя и близких?
???? Почему летом риск пищевых отравлений выше?
- Повышенная температура воздуха ускоряет порчу продуктов
- Частое употребление сырой и плохо обработанной пищи (салаты, морепродукты)
- Неправильное хранение продуктов вне холодильника
- Несоблюдение гигиены при приготовлении и употреблении пищи
???? Советы врача для профилактики пищевых отравлений:
1. Храните продукты правильно
- Молочные продукты, мясо, рыбу и готовые блюда храните в холодильнике при температуре +4°C и ниже.
- Не оставляйте продукты на солнце или в тепле более 2 часов.
2. Тщательно мойте руки и посуду
- Перед приготовлением и приемом пищи обязательно мойте руки с мылом.
- Используйте отдельные разделочные доски для мяса и овощей.
3. Тщательно готовьте пищу
- Мясо, птицу и рыбу готовьте до полной готовности, чтобы уничтожить бактерии.
- Избегайте употребления сырого или недоваренного мяса и яиц.
4. Будьте осторожны с уличной едой и напитками
- Покупайте еду только в проверенных местах.
- Избегайте напитков с льдом, если не уверены в качестве воды.
5. Не забывайте про личную гигиену
- Используйте чистые полотенца и салфетки.
- Не пользуйтесь общей посудой без предварительной мойки.
⚠️ Симптомы пищевого отравления:
- Тошнота и рвота
- Боль в животе и спазмы
- Диарея
- Повышенная температура
- Общее недомогание
Если вы или ваши близкие заметили эти симптомы, особенно у детей и пожилых людей — обратитесь к врачу! Своевременная помощь поможет избежать осложнений.
Берегите здоровье и наслаждайтесь летом без неприятных сюрпризов!Здраво